Автоматизация ресторана кафе, бара
Программно – аппаратный комплекс
автоматизация ресторана (кафе, бара)
Назначение комплекса автоматизации ресторанов баров и кафе:
Программнo-аппаратный комплекс предназначен для автоматизации работы с заказами клиентов, а также для осуществления первичного товарно-денежного учета на предприятиях общественного питания - ресторанов, баров, кафе, а также на предприятиях аналогичного типа.
Комплекс по автоматизации ресторанов кафе баров позволяет:
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
| |
Организовать дисконтную систему - систему предоставления скидок клиентам с использованием различных видов дисконтных карт (штрих-кодовых, с магнитной полосой и т.п.). Дисконтная система может быть организована как на базе только рабочего места кассира, так и на базе внешних, независимых дисконтных систем, например, "VT: Дисконт". | |
Экспортировать необходимые данные (журнал заказов, продажи блюд/ товаров) для дальнейшей их обработки в стороннюю систему товарного учета, например, в специализированную для ресторанной деятельности конфигурацию системы "1С: Предприятие". | |
При необходимости комплекс позволяет тесно интегрироваться с вышеназванными системами учета, для полной автоматизации всего предприятия. | |
На приведенной ниже диаграмме продемонстрирована схема взаимодействия компонентов комплекса по автоматизации ресторанов баров кафе после развертывания его в локальной компьютерной сети
На диаграмме приведен один из вариантов развертывания комплекса по автоматизации. В минимальном варианте комплекс может быть установлен только на одном ПК, не подключенном в локальную сеть. В этом случае (если на этом ПК не установлена сетевая карта) необходимо будет установить только поддержку TCP/IP протокола.
Алгоритм работы комплекса автоматизации ресторанов кафе баров:
Программный комплекс состоит из следующих компонент:
Сервер заказов
Является основным компонентом системы. Сервер обеспечивает работу автоматизированных рабочих мест официантов. Задача сервера - это обеспечение создания и редактирования заказов с АРМ официанта, автоматическая печать заказов на кухонных принтерах, печать счетов на оплату заказов, доступ с АРМ официанта к справочнику блюд/товаров, а также обеспечение работы системы вызова официантов. Сервер заказов реализован в виде исполняемого модуля OrdersServer.exe.
База данных
Файлом базы данных является файл, по умолчанию расположенный в подкаталоге <Database> рабочего каталога сервера заказов. Рабочие места официантов получают доступ к базе данных при помощи основного звена системы - сервера заказов. В качестве СУБД, в системе используется SQL сервер "Firebird". Рекомендуется установка серверной части данного SQL сервера на тот ПК, на котором установлен модуль "Сервер заказов" и файл базы данных. На остальных (клиентских) компьютерах в сети, необходимо устанавливать только клиентскую часть SQL сервера.
АРМ официанта CE (Pocket PC)
Программа, установленная и работающая на мобильном устройстве Pocket PC под управлением ОС Windows Mobile. Данная программа предназначена для автоматизации таких операций официанта, как создание, редактирование и сохранение заказов клиентов, печать счетов на оплату заказов, просмотр спра вочника блюд/товаров, демонстрация описаний и изображений блюд. Для данного модуля предполагается использование моделей Pocket PC с поддержкой WLAN (Wi-Fi). Данный модуль осуществляет обмен данными с сервером заказов при помощи протокола TCP/IP по порту, указанному в настройке сервера. Данная программа реализована в виде исполняемого модуля ArmWaiterCE.exe.
АРМ официанта (Desktop)
Программа, установленная и работающая на настольном (Desktop) ПК или POS-терминале под управлением ОС Windows 2000/XP. Назначение программы - это создание, редактирование и сохранение заказов клиентов, печать счетов на оплату заказов, просмотр и редактирование (при наличии соответствующих прав у пользователя) справочника блюд/товаров, оплата сформированных по заказам клиентов счетов. При наличии прав администратора - управление учетными записями и разграничением прав пользователей системы. Оплата счета производится путем считывания сканером ШК уникального штрих-кода, напечатанного на счете, либо оплата производится по номеру заказа. После оплаты заказа производится списание в базе данных остатков продуктов, использованных для приготовления присутствующих в этом заказе блюд и закрытие заказа, что делает невозможным его дальнейшее редактирование и печать по нему счета. Данная программа реализована в виде исполняемого модуля ArmWaiter.exe.
Принтер печати счета - принтер любой модели, предназначенный для печати счетов заказов. Может быть как локальным, так и как сетевым.
Принтер печати заказов (кухонный принтер) - принтер, предназначенный для печати созданных или измененных официантом заказов в местах приготовления пищи или отпуска блюд/товаров. Работу с данными принтерами осуществляет сервер заказов. При добавлении, отмене или любом изменении заказа, сервер посылает на принтер сформированный заказ в соответствии с настройками. По умолчанию сервер поддерживает следующие типы принтеров: ТМ-01 (термопечать), Star SP2000 (матричная печать), внешний файл (технологическая возможность, введена для отладки системы при временном отсутствии физического принтера) и принтер, установленный в системе (печать заказа через драйвер принтера, использующегося в ОС по умолчанию).
Система вызова официантов - предназначена для оповещения официантов о готовности того или иного блюда/заказа. Работу с системой осуществляет сервер заказов. Приняв с пульта оповещения сигнал о готовности конкретного заказа или блюда, сервер посылает сообщение на соответствующее рабочее место официанта. По умолчанию сервер поддерживает работу с системой оповещений марки Гарсон.
WLAN точка доступа - обеспечивает беспроводное подключение мобильных устройств Pocket PC к локальной сети.
1С: - при подключении к 1С ресторан программа позволяет вести количественный учет продуктов, используемых в приготовлении порций. Вся система адаптирована к работе с «1С: Предприятие» с настройкой «Общепит».
По всем вопросам, связанным с установкой и эксплуатацией системой автоматизации ресторанов баров и кафе:
УП «Рамок», г.Минск, ул.Лермонтова, 29, тел. 2102280, 2136700
- Комментарии
